A Mercadona comprou 4.500 toneladas de queijo de origem nacional aos mais vinte fornecedores do setor queijeiro nacional com os quais trabalha em Portugal.

“O novo Castelões Amanteigado inspira-se na tradição e métodos artesanais e garante a qualidade e suavidade tão características e reconhecidas nos queijos Castelões”, sublinha Pedro Cunha, gestor da marca Castelões.

A cidade de Viseu recebe, em novembro, os World Cheese Awards 2024. Considerados os ‘Óscares do Queijo’, decorrem pela primeira vez em Portugal. Motivo para uma entrevista a Bruno Filipe Costa, o impulsionador da vinda do evento para Portugal. “A organização portuguesa sempre defendeu a visão que, mais do que ser em Portugal, era na Região Centro, o que significaria receber este evento no berço de um dos mais antigos, mais tradicional e de maior prestígio internacional, entre os queijos nacionais: o Queijo Serra da Estrela”, destaca.

Em 2023, a Mercadona vendeu 3.500 toneladas de queijos de origem portuguesa, reforçando a aposta na produção nacional.

A marca Babybel acaba de lançar a Babybel Mix Net

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A União Europeia processou 156,8 milhões de toneladas de leite gordo em 2018 e 67% deste total foi utilizado para produção de leite e manteiga

Segundo a produtora, o novo queijo apresenta mais 25% de proteína que um iogurte Skyr, 0% de matéria gorda e não contém conservantes nem açúcares