“O novo Castelões Amanteigado inspira-se na tradição e métodos artesanais e garante a qualidade e suavidade tão características e reconhecidas nos queijos Castelões”, sublinha Pedro Cunha, gestor da marca Castelões.

A cidade de Viseu recebe, em novembro, os World Cheese Awards 2024. Considerados os ‘Óscares do Queijo’, decorrem pela primeira vez em Portugal. Motivo para uma entrevista a Bruno Filipe Costa, o impulsionador da vinda do evento para Portugal. “A organização portuguesa sempre defendeu a visão que, mais do que ser em Portugal, era na Região Centro, o que significaria receber este evento no berço de um dos mais antigos, mais tradicional e de maior prestígio internacional, entre os queijos nacionais: o Queijo Serra da Estrela”, destaca.

Em 2023, a Mercadona vendeu 3.500 toneladas de queijos de origem portuguesa, reforçando a aposta na produção nacional.

A marca Babybel acaba de lançar a Babybel Mix Net

O Queijo Velho São Miguel 9M e Queijo Nova Açores Amanteigado, distribuídos pela LactAçores, foram distinguidos como Melhor Queijo de Portugal nas categorias: Queijo Ilha e Queijo Vaca cura normal, na […]

A Queijos Santiago, no âmbito do programa “Saber Proteger”, dá mais um passo rumo a um futuro sustentável. Assim, investe para uma transição energética mais ‘verde’ com a instalação de […]

Tondela vai receber, nos dias 13 e 14 de outubro, a 13ª edição do Concurso Queijos de Portugal, uma iniciativa que visa dinamizar e apoiar a indústria  de lacticínios, em […]

A União Europeia processou 156,8 milhões de toneladas de leite gordo em 2018 e 67% deste total foi utilizado para produção de leite e manteiga

Segundo a produtora, o novo queijo apresenta mais 25% de proteína que um iogurte Skyr, 0% de matéria gorda e não contém conservantes nem açúcares

Todos os packs de seis unidades de queijo fresco (meio gordo) terão um prémio associado, durante o mês de julho