Fábricas do Grupo Celeste produzem mais de 500 toneladas de doces para a época natalícia
Com a chegada da época natalícia, as fábricas do Grupo Celeste produzem mais de 500 toneladas de doces de Natal, um número que cresce anualmente.
pastelaria
“A Tecnipão diferencia-se precisamente pela vertente direcionada ao segmento profissional”
De 7 a 9 de abril a FIL, em Lisboa, recebe a 8.ª Feira profissional de máquinas, equipamentos e matérias-primas para pastelaria, panificação, gelataria e chocolataria. O mote para uma conversa com Paulo Amaral, gestor comercial e coordenação de eventos da Exposalão.
Empresas de panificação e pastelaria industriais faturam mais 15% para 850 milhões de euros
Segundo o estudo setorial da Informa D&B, a aumento na faturação deve-se à recuperação da procura após pandemia, mas também ao aumento de preços junto do consumidor
Pão e pastelaria com projeções de crescimento até 2025
A categoria de pão alcançou vendas de 498 mil toneladas no mercado português em 2022, cifra que deverá aumentar para 524 mil toneladas em 2025, segundo dados da Euromonitor. Já as vendas de produtos de pastelaria somaram 46 mil toneladas e deverão representar 48,3 mil toneladas em 2025
Querubim salta das prateleiras para loja própria
A marca 100% portuguesa esteve durante cerca de um ano em lineares de pontos de venda premium em Lisboa e inaugura agora o seu primeiro espaço próprio
Bimbo dá €190 milhões pelo negócio de pastelaria da Panrico
A operação prevê a compra de 100% das ações e deixa de fora o negócio de pão de forma. A conclusão da operação está ainda sujeita à autorização das autoridades da concorrência portuguesas e espanholas
Panificação e pastelaria portuguesas aumentam exportações em 2014
O segmento de massas congeladas foi o que mais cresceu em 2014 dentro do mercado do panificação e pastelaria em Portugal. As exportações aumentaram 6,3%
Exportações de pão e bolos industriais cresce 6,5%
O mercado de panificação e pastelaria industriais registou um crescimento de 1,7% em 2013, para 615 milhões de euros
Panificação dá emprego a 420.000 pessoas na Europa
A indústria de panificação e pastelaria na Europa facturou mais de 130.000 milhões de euros em 2012
Délifrance integra “Guia Michelin” dos alimentos
A Délifrance, especialista europeia da padaria à francesa, foi distinguida no “Superior Taste Awards”