Termo ‘saudável’ já entrou no léxico de consumo dos portugueses
Os resultados da primeira edição do Observatório da Nutrição e Alimentação em Portugal (ONAP), que conta com o apoio da Nestlé, concluem que 90% dos portugueses estão, hoje em dia, mais conscientes do impacto da alimentação na saúde
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Ana Catarina Monteiro
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Os resultados da primeira edição do Observatório da Nutrição e Alimentação em Portugal (ONAP), que conta com o apoio da Nestlé, concluem que 90% dos portugueses estão, hoje em dia, mais conscientes do impacto da alimentação na saúde.
A primeira edição do ONAP, efetuado pela Premivalor Consulting, permitiu verificar a forma como os portugueses se alimentam, o que compram e como consomem, atualmente. Uma vez que os últimos dados apurados foram em 2009, através do estudo Hábitos Alimentares dos Portugueses levado a cabo pela Sociedade Portuguesa das Ciências da Nutrição e Alimentação (SPCNA) e, anteriormente, em 1980 com um inquérito nacional à nutrição da população.
Entre os resultados destaca-se que 65,8% dos portugueses considera fazer já uma alimentação saudável. O mais recente estudo avaliou também outros parâmetros como a adição de sal, o consumo de hortícolas, o consumo de saladas e o consumo de fruta. Assim, 9,7% referiu adicionar sal de mesa à refeição, 51,1% consome sopa de hortícolas uma ou mais vezes por dia, 26% admite consumir saladas e 56,6% come duas a cinco peças de fruta por dia.
Os hábitos de refeição estão também incluídos no estudo que demonstra que 22,3% dos inquiridos fazem duas refeições em frente ao computador ou à televisão e 20% admite não comer refeição de prato ao jantar. Conclui-se que mais de 50% dos inquiridos não pratica exercício físico por falta de vontade.
Na Conferência de Apresentação dos Principais Resultados do Estudo foram debatidos diversos temas, num formato de mesa redonda moderado por Pedro Queirós, diretor-geral da FIPA. Presentes na discussão estiveram a Bastonária da Ordem dos Nutricionistas, Alexandra Bento, a coordenadora científica do estudo, Maria Daniel Vaz de Almeida, a Diretora de Relações Corporativas da Nestlé Portugal, Deolinda Nunes, a nutricionista da cadeia de distribuição Pingo Doce, Susana Pasadas, o diretor de Nutrição, Saúde e Bem-Estar do grupo Auchan, Paulo Monteiro e o Bastonário da Ordem dos Psicólogos, David Neto.
Texto escrito conforme o novo Acordo Ortográfico