Adega inaugura investimento de €1 milhão em Borba
A Adega de Borba investiu mais de um milhão de euros numa nova adega para vinhos topo de gama
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Rita Gonçalves
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A Adega de Borba investiu mais de um milhão de euros numa nova adega para vinhos topo de gama, no âmbito de um processo de modernização co-financidado pelo PRODER.
Localizada no novo edifício da adega alentejana, a infra-estrutura está dotada de novos processos de “elevada capacidade tecnológica” que permitem, por exemplo, “a selecção da uva bago a bago, a vinificação em pequenos lotes para optimizar as cinéticas de fermentação e o aumento da capacidade do estágio do vinho em toneis em condições óptimas”.
A estratégia passa por aumentar o volume de vendas de produtos de grande valor acrescentado pelo reforço da qualidade, explica Manuel Rocha, CEO da Adega.