Alejandro Lacorte, diretor geral do Grupo Bimbo Portugal, Sofia Miguel, diretora de marketing e comunicação do Grupo Celeste, Deborah Barbosa, CEO da Panificadora Costa e Ferreira, Ivan Mellado, general manager da Puratos, e Tiago Lameiro, diretor de marketing e vendas da Rialto, partilham a sua visão sobre a evolução do mercado, as tendências que vão marcar 2025 e as estratégias das suas empresas para continuar a crescer num cenário cada vez mais competitivo.

O produto chega ao mercado nos sabores Clássicos, 100% Espelta e Azeitona e Orégãos.

A categoria de pão alcançou vendas de 498 mil toneladas no mercado português em 2022, cifra que deverá aumentar para 524 mil toneladas em 2025, segundo dados da Euromonitor. Já as vendas de produtos de pastelaria somaram 46 mil toneladas e deverão representar 48,3 mil toneladas em 2025

A Rialto tem em marcha um investimento de quatro milhões de euros para erguer uma nova unidade de produção, localizada junto às instalações atuais (Oliveira do Bairro), avançou Tiago Lameiro, responsável de comunicação e marketing da empresa de panificação, em declarações ao Hipersuper