‘Guimarães nas Artes’. A nova etapa dos ‘Encontros de Gastronomia’
Este ano, o festival estreia o ‘Guimarães nas Artes’, a excelência do receituário minhoto em harmonização com as cervejas artesanais da principal marca da cervejeira Unicer

Rita Gonçalves
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A temporada 2015 dos ‘Encontros de Gastronomia’, promovidos pela Super Bock e EV- Essência do Vinho, conhece a terceira etapa entre 27 de agosto e 6 de setembro.
Este ano, o festival estreia o ‘Guimarães nas Artes’, a excelência do receituário minhoto em harmonização com as cervejas artesanais da principal marca da cervejeira Unicer.
O festival vai realizar-se na Plataforma das Artes e Criatividade, um espaço multifuncional que nasceu a partir da transformação do antigo mercado municipal, no centro da cidade de Guimarães.
Durante 11 dias, três restaurantes e uma pastelaria vão estar em funcionamento permanente, propondo cerca de seis dezenas de diferentes propostas gastronómicas reveladoras da riqueza ímpar do receituário minhoto.
Seguindo o alinhamento dos restantes ‘Encontros de Gastronomia’, chefes de cozinha de primeira linha são desafiados a reinterpretar as receitas de sempre, ao vivo.